Gutes Essen ist die grundlegendste Form der Regeneration. Der Food Hub der Quinta do Coito Grande vereint biologische und regional erzeugte Lebensmittel unter einem Dach, damit das, was in der Region wächst, auch in der Region bleiben kann.
Hier findest du Trockenwaren lose und in kleinen Mengen: Reis, Mehl, Hülsenfrüchte, Olivenöl, Saaten, Gewürze, Nüsse und Konserven, dazu Produkte kleiner Erzeuger aus dem Alentejo und der westlichen Algarve. Wer regional und biologisch wählt, verkürzt den Weg zwischen denen, die Lebensmittel anbauen, und denen, die sie essen, und hält die Wertschöpfung in der Gemeinschaft.
Wer größere Mengen kauft, spart außerdem Verpackung, und die Preise werden für alle entlang des Weges fairer.
Der Food Hub ist einer der Räume, die die Casa dos Sonhos auf der Quinta do Coito Grande zur Verfügung stellt. Er wird von Menschen aus der Gemeinschaft betrieben, als täglicher Treffpunkt für Erzeuger, Nachbarn und Besucher.
So findest du uns
Quinta do Coito Grande, 7630-291 Colos, Portugal
Mach mit
Bist du bereit, deinen Traum zu verwirklichen und an der regenerativen Vision der Casa dos Sonhos mitzubauen?
Es gibt viele Wege, dich einzubringen.
Dienstleistungen und Aktivitäten
Die Dienstleistungen und Aktivitäten, die auf der Quinta do Coito Grande und an unseren anderen Orten stattfinden, sind darauf ausgerichtet, sichere Räume zu schaffen, in denen jeder Mensch mit seinem ganzen Potenzial in Kontakt kommen und zur Regeneration der lokalen Gemeinschaft und der Umwelt beitragen kann. Wir glauben, dass innere Heilung Hand in Hand geht mit äußerer Heilung und mit der liebevollen Sorge um alles, was uns umgibt.
Zukunftsprojekte
Das sind einige der Richtungen, in die der große Traum der Casa dos Sonhos wachsen soll.